Aprikosenfest in Porreres


Das Land rund um Porreres ist sehr landwirtschaftlich geprägt und vor allem für den Anbau von Aprikosen bekannt. Einmal im Jahr, immer im Juni zur Erntezeit wird deswegen hier das Aprikosenfest gefeiert.

Aprikosenfest in Porreres

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Bei diesem Fest kommt die Frucht in allen möglichen Formen und Farben in den Mittelpunkt. Sowohl süß, als auch salzig. In Restaurants, Bars und auf der Straße. Es gibt einen Wettkampf im Aprikosen halbieren, traditionelle Volkstänze und ein buntes Programm.

Programmdetails 2022

Das Aprikosenfest in Porreres findet 2022 am 4. Juni von 16.30 bis 21.30 Uhr statt.

Wenn ihr schon mal in der Nähe seid: Sehenswertes in und um Porreres.

Mallorquinischer Aprikosenkuchen

Mallorca Rezepte für Kinder - Aprikosenkuchen

Der mallorquinische Aprikosenkuchen ist nicht so viel anderes als jeder anderer Kuchen mit Aprikosen. Mit dem Unterschied, dass man die Aprikosen direkt von dem Baum in den Mund bekommt. Die Coca d’Albercoc, wie sie auf mallorquinisch heißt, gehört bei fast jedem Schulabschlussfest Ende Juni zum Menüplan. Der Kuchen ist schnell gebacken und sehr lecker.

Zutaten für den Aprikosenkuchen

  • 4 Eier
  • 205g Zucker
  • 125ml Milch
  • 125ml Sonnenblumenöl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250g Mehl
  • 12 reife Aprikosen
  • Zimt

Zubereitung

Die Aprikosen halbieren und entkernen. Danach mit Zucker und Zimt bestreuen. Zur Seite stellen.

Die Eier trennen. Das Eiweiß aufschlagen und zur Seite stellen.

Das Eigelb mit dem Zucker vermischen und kräftig schlagen. Danach die Milch dazugeben, das Öl und das mit dem Backpulver vermischte Mehl. Sobald eine glatte Masse entstanden ist, vorsichtig das Eiweiß untergeben.

Ein Kuchenblech vorbereiten und die Teigmasse darauf geben. Die Aprikosenscheiben mit dem Loch nach oben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180º C circa 35 bis 40 Minuten backen. Wenn der Kuchen kalt ist, mit Puderzucker bestreuen.

Und danach Essen.

Guten Appetit!


Schnitzeljagd Palma

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